“Kalau anak-anak mulai jenuh, alihkan perhatian mereka sejenak pada kegiatan lain, seperti outbond, giant waterfall (bola air raksasa), bom-bom boats (sepeda air), horse riding, dan wahana motor ATV,” ujar Usi, salah seorang pramusaji di Fishing Valley. Lelah memancing atau bermain, manjakan lidah dengan aneka hidangan resto, yang letaknya di dekat kolam pemancingan besar.
Satu sajian yang patut Anda pilih adalah Gurami Bakar Ala Makassar. Kalau kebetulan Anda berhasil mendapatkan ikan gurami, Anda bisa, kok, menggunakan gurami hasil pancingan Anda, khusus untuk sajian ini. Dijamin, sensasinya berbeda dibanding Anda langsung memesannya di resto.
Bumbu ikannya meresap hingga ke bagian dalam ikan. Hasil bakarannya pas, tidak terlampau hangus, jadi kulit ikannya tidak terasa pahit di lidah. Untuk cocolannya, bukan sambal kecap yang biasa mendampingi ikan bakar, melainkan sambal terasi dan sambal mangga. Sambal mangganya berupa campuran mangga indramayu yang diserut kasar, irisan cabai rawit merah, dan irisan bawang merah. Perpaduan cita rasa asam dari cuka masak dan gurihnya susu cair sangat terasa di dalam sambal mangga ini.
Sebagai padanan ikan gurami, sebaiknya jangan lagi memilih tumis kangkung. Ada Terung Bumbu Balado dan Tempe Bakar, yang juga layak dicicipi. Terungnya tidak langu, tertutupi oleh lumuran bumbu balado yang melimpah. Sangat lezat saat disantap bersama daging ikan. Tempe bakarnya unik dan sedap, karena diselimuti bumbu pedas manis dari sambal terasi dan kecap manis.
Advertisement
Lokasi: Jl. Pemda Raya No.107, Bogor. Telp: (0251) 8662 808/ (0251) 8658 722. Harga*): Makanan: Rp4.000 – Rp58.500, Minuman: Rp1.500 – Rp15.000. Jam buka: Setiap hari, pukul 10.00 – 22.00 WIB. Suasana: Resto berupa saung, dengan suasana alam terbuka dan fasilitas kolam pemancingan.
*) Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.
BLI
FOTO: FF