Hidangan jagoan di sini adalah burung dara. Dagingnya empuk, namun tulangnya crispy. Sebelum disantap, daging burung dara diberi air jeruk limau, guna menambahkan cita rasa asam yang menyegarkan di mulut. Setelah daging dikunyah, ada jejak rasa yang mirip rasa ayam goreng mentega.
Selain itu, ada juga Belut Cah Sayur Fumak, sajian wajb jika bertandang ke resto oriantal. Belut yang ditaburi angkak ini digoreng kering dan disajikan bersama sayur fumak (bentuknya seperti daun selada, hanya teksturnya lebih garing). Rasanya memikat, ada perpaduan rasa gurih belut dan renyahnya cah sayur fumak. Namun, yang paling menonjol adalah rasa asam dari angkak yang merupakan fermentasi beras merah. Sangat pas disanding bersama nasi putih.
Advertisement
Sajian modern dari kuliner oriental-Jepang berupa Rice Burger, juga tak ketinggalan. Modifikasi dari burger ini terletak pada roti yang tergantikan oleh nasi (yang dibentuk ala roti burger). Para koki di Chef King meracik tumisan bebek Peking dan jamur portabelo sebagai pengganti daging sapi. Unik, bukan?
Tutup acara makan dengan puding kelapa yang tersaji di dalam batok kelapa. Saat Anda menyendokkan puding ini ke dalam mulut, timbul sensasi daging buah kelapa yang lembut, kenyalnya jeli, dan kesegaran khas air kelapa. (MI)
Lokasi: Mall Of Indonesia, Lt 1, Unit B21, Jl. Raya Boulevard Barat. Jakarta. Telp: (021) 45867920. Harga*): Rp6.000–Rp180.000 (belum termasuk pajak pelayanan 5%). Jam buka: 10.00 – 22.00 WIB. Suasana: Restoran keluarga dengan sentuhan hangat dan modern.
MONA INDRIYANI. FOTO: MI, FF.