• Baharat, The Ritz-Carlton Pacific Place: Baharat (foto kiri atas) adalah tempat makan berkonsep pop-up yang diadakan selama bulan Ramadan di Grand Ballroom Foyer, lantai 4. Suasananya kental Timur Tengah, dengan hidangan mezze, grill, tagine, dan pastry Persia diracik dari resep chef tamu, Mahmoud Al-Tanayeb (The Ritz-Carlton, Dubai International Financial Centre) dan Khaled Rashwan (pastry chef dari The Ritz-Carlton, Doha). (Rp250.000++/dewasa, Rp188.000++/di bawah 12 tahun)
• Grand Café, Grand Hyatt Jakarta: Hidangan Turki lebih dari sekadar kelezatan kebab dan doner. Mert Duran dan Ibrahim Ozbay didatangkan dari Hyatt Regency Istanbul Atakoy, sebagai chef tamu, demi menunjukkan koleksi menggugah yang tak banyak diteketahui publik Jakarta, termasuk baklava yang berbeda. (Rp378.000++/ dewasa, Rp189.000++/di bawah 12 tahun)
Advertisement
• Teratai Chinese Restaurant, Hotel Borobudur Jakarta: Hidangan mewah oriental seperti Steamed Sultan Fish with Chopped Garlic dan King Prawn with Pumpkin Sauce (dengan mantau goreng). (Rp368.000++ dan Rp468.000++ dibedakan atas jenis sup).
TRIFITRIA S. NURAGUSTINA.
FOTO: TN, DOK. RITZ-CARLTON PACIFIC PLACE.