Pempek Rasa Juara

Food Review

Pempek Rasa Juara

26 Jul 2011

Dari western food, hidangan Cina, hingga cita rasa Nusantara. Kali ini, femina jatuh hati pada salah satu makanan khas Kota Palembang, yaitu pempek. Pempek di sini memang sungguh berbeda dari tempat lain. Kalau biasanya pempek dibuat dari bahan dasar ikan tenggiri, di tempat ini pempek dibuat dari udang. Rasanya tak kalah enak, gurih khas udang tanpa penambahan tepung yang berlebihan. Kalau Anda pernah mencicipi rasa hakau (dim sum udang), pasti Anda bisa membayangkannya.

Bentuknya seperti pempek lenjer dengan ukuran yang cukup besar, dengan warna jingga kemerahan khas udang. Pilihannya dua macam, bisa direbus atau digoreng. Sama halnya dengan pempek, Anda bisa menyiramnya dengan sambal cuko yang bercita rasa asam, manis, dan pedas. Kalau ingin yang berbeda, cukup siram pempeknya dengan sambal taoco yang gurih dan pedas atau sambal terasi. Meski namanya sambal terasi, tampilannya tidak seperti sambal terasi biasa. Tekstur sambalnya cair seperti saus cuko, namun rasa udang dan cabainya lebih menggigit.

Ingin sajian yang lebih mengenyangkan, tenang saja. Sepiring Kwetiau Goreng Penang siap dinikmati oleh Anda. Bila kwetiau yang Anda temukan biasanya berbentuk panjang layaknya mi, bentuk kwetiau di sini justru menyimpang dari bentuk aslinya. Bentuknya yang bujur sangkar bisa dipastikan menarik perhatian Anda, bukan? Penyajiannya pun tidak langsung ditaruh di atas piring, melainkan diletakkan di atas selembar daun pisang dan dihidangkan bersama acar mentimun dan wortel. Hmm… yummy! (FF)

Lokasi: Jl. Danau Sunter Utara Blok A No.1&2, Jakarta Utara. Telp: (021) 65308908. Jam buka: Setiap hari, Pukul 10.00 – 21.00. Harga*): Rp5,000 – Rp50,000 (belum termasuk pajak 10%). Suasana: Resto modern dan kasual.

*) Harga sewaktu-waktu dapat berubah, cek sebelum bersantap.

FOTO: FF.

Clean Cut Emporio Armani

Aksi Sosial SOPHIE

Terbesar! 320 Jenama Ikut Meramaikan Brightspot Market 2025

Future Archive jadi tema Brightspot Market 2025 yang digelar pada 29 Mei-1 Juni dan 5-8 Juni 2025.

Besok, Hidangan dari Buku Pusaka Rasa Nusantara Karya Chef Ragil Ada di Conrad Bali

Memperkenalkan buku istimewa, menunjukkan ke warga Bali akan kayanya Nusantara.

Disney On Ice: Find Your Hero Bakal Tampil di Jakarta dan Surabaya

Siapa yang sudah rindu karakter Disney yang meliuk-liuk di atas es? Siapkan dirimu untuk kehadiran Disney On Ice presents Find Your Hero.

recommended

3 Tip Agar Nggak Bangun Kesiangan Meski Habis Lembur

Buat yang banyak tugas tapi malam dan pagi serasa nggak ada jarak waktu.

Saat Aku Bersuara: Penyintas Kekerasan Seksual Tak Lagi Diam

Film ini mengangkat isu kekerasan seksual dan budaya bungkam.

Arayes Timur Tengah, Bekal Simpel yang Mengenyangkan

Dengan modifikasi salsa dan dua cabai Amerika Latin untuk versi baru. Sandwich tapi rasanya ngena di lidah Indonesia.

5 Cara Menikmati Tengah Minggu Meski Lagi Sibuk-sibuknya

Belum juga akhir pekan, tapi kamu keburu Lelah fisik dan mental?

Kagetkan Fans, Sooyoung dan Jung Kyung-ho Putus Setelah 14 Tahun Bersama

Di saat fans mengira mereka sedang mempersiapkan pernikahan, kabar ini jatuh seperti bom.

VW Tour, Movie Night, hingga Floating Dinner, Cara Menikmati Sisi Lain Kamandalu Ubud

Aktivitas seru yang membuatnya jadi destinasi menarik bersama para bestie!

about

Femina is a magazine for smart, independent, modern Indonesian women.

digital magazine

Available at :

(021) 250 333 28
langganan@pranagroup.id