Oven tangkring, populer disingkat otang, dijual di toko kelontong. Terbuat dari aluminium, dengan atau tanpa termometer, dan bekerja dengan cara teramat sederhana, yakni ditaruh di atas kompor. Posisi nangkring, dengan bolong di dasar oven, ini membuatnya bagai kubah yang memerangkap panas dari sumber api di bawahnya. Walau tampilannya primitif, otang banyak membantu rumah tangga dan bisnis kelas menengah karena harganya terjangkau, dimulai sekitar Rp130 ribu.
Advertisement
Anda tidak akan menemukan kesulitan kala menggunakannya untuk jenis makanan yang tidak perlu mengembang. Misalnya skotel, ayam/ikan bakar, atau lasagna.(f)