Jajaran mobil dan kepulan asap putih yang membubung saat melewati salah satu sudut Kota Cipanas menerbitkan penasaran. Ternyata, semuanya bersumber dari Satai Maranggi Sari Asih milik Pak Maskur. Satai daging sapi di rumah makan yang tak jauh dari Istana Cipanas ini tidak kalah lezat dengan yang pernah femina coba di daerah asalnya di Purwakarta.
Ada dua pilihan, satai tanpa lemak atau dengan lemak, yang dihargai per tusuk. Jika sedang dalam program diet, Anda mungkin memilih satai nonlemak. Tapi, femina justru tertarik mencoba pilihan sebaliknya.
Tak salah duga, lemak mengontribusikan rasa gurih pada satai bercita rasa manis ini. Teksturnya pun lebih juicy karena lemak yang disisipkan di sela potongan daging. Santap selagi panas, kala lemak transparan dan mengilap.
Tak seperti satai umumnya yang disajikan dengan nasi atau lontong, Pak Maskur menyajikannya bersama ketan bakar. Bumbunya pun bukan kacang atau kecap, melainkan sambal oncom bercita rasa asin. Namun, kecap dan cabai rawit selalu tersedia di meja sebagai pelengkap kenikmatan. (f)
Advertisement
Lokasi: Jl. Raya Cipanas, Pacet, Jawa Barat.
Telp: (0263)514401.
Jam buka: 10.00–22.00 WIB.
Harga: Rp2.000 - Rp3.000 (Harga sudah termasuk pajak). Harga dapat berubah sewaktu-waktu. Cek sebelum bersantap.
Suasana: Rumah makan pinggir jalan.