Setelah memesan, pelayan akan membantu menyalakan kompor dan proses memasak. Karena saat itu femina memesan suki panggang, pelayan memasangkan alat panggang yang berlubang-lubang di bagian tengah dengan selokan di bagian pinggir untuk menampung kuahnya.
Satu set suki panggang berisi daging sapi, daging ayam, cumi-cumi, ikan, udang, bakso, crab stick (daging kepiting bentuk silinder yang dibekukan), chikuwa (bakso cumi-cumi bentuk pipa), potongan tahu Jepang, serta sayuran. Semuanya direndam di dalam saus cokelat. Cita rasa sausnya asin, karena memang terbuat dari kecap asin, merica, dan bumbu rahasia racikan si empunya.
Setelah alat panggang diolesi margarin, pelayan menaruh satu per satu bahan di atas alat panggang, sambil sesekali membalik makanan yang mulai berubah warna. Hmm... aroma gurih masakan pun mulai menusuk hidung.
Advertisement
Lokasi: Lapangan Parkir Selatan Apartemen Wisma Gading Permai, Jl. Bulevar Raya Selatan, Kelapa Gading, Jakarta Utara. Telp: (021) 99674113. Harga*): Makanan: Rp3.000 – Rp55.000, Minuman: Rp1.000 – Rp7.000. Jam Buka: Hari kerja: 18.30 – 23.00 WIB. Weekend: 18.30 – 01.00 WIB. Suasana: Warung tenda dengan meja dan kursi bakso.
*) Harga sewaktu-waktu dapat berubah. Cek sebelum bersantap.
Foto: HP.