Dalam setiap menu yang dikeluarkan dikontrol oleh Mr. Noda, chef kepercayaan Maqui’s dari Jepang yang sudah berpengalaman selama hampir 35 tahun. Selain itu, kontrol langsung dari pusatnya, yaitu di Kobe, Jepang, membuat dessert Maqui’s tetap terjaga kualitasnya.
Signature dessert-nya adalah Maqui’s Mini Cake. Ini adalah pai dengan 6 pilihan isi, mulai dari isi cake cokelat hingga isi cheesecake rasa teh hijau dan isi cheesecake rasa keju edam. Cheesecake-nya dibuat dalam 2 versi, cold cheesecake (dibuat dengan cara didinginkan dalam kulkas) dan baked cheesecake (dibuat dengan cara dipanggang). Bahan alas cheesecake berupa pai yang sangat renyah, kaya dengan butter. Aromanya sungguh memancing selera santap.
Penampilan cake lain yang bisa membuat Anda mendadak melupakan diet adalah adalah Green Tea Cake. Antar lapisan bolunya direkat dengan krim matcha dan krim cokelat yang sangat menggiurkan. Ada juga cokelat pralin. Favoritnya adalah Ganache Green Tea atau Earl Grey. Kandungan teh di dalam cokelat ini terasa sangat lembut. Dijual dalam bentuk box elegan dengan berat 100-150 gram per kotak. Pas juga sebagai suvenir.
Advertisement
Lokasi: Plaza Indonesia Lt. 3 Unit 57-58 A&B. Telp: (021) 29923563. Jam buka: 10.00–21.00 WIB. Harga*): Rp8.000/buah (Maqui’s Signature Cakes), Rp10.000/gelas ukuran kecil (Custard Pudding), Rp140.000/kotak (Chocolate Ganache), Rp 28.000/ slice (Sliced Cake). Suasana: Gerai mungil dengan chic.
*) Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.
Foto: FF, DOK. MAQUI’S.