Jika Anda menginginkan suvenir cokelat yang dapat memberi kesan mendalam, jangan mencetaknya dalam cetakan chocolate praline yang sudah umum. Dengan dan ayang sudah dikeluarkan tapi look dan rasanya tidak impresif, Anda sebetulnya malah merugi.
Sebelum memesan suvenir cokelat, pastikan tempat pemesanannya menyediakan kualitas yang Anda harapkan. Tak ada salahnya bertanya kepada teman dan mencari tahu testimoni tentang toko cokelat tersebut. “Bila toko tersebut memberikan syarat bahwa cokelat dikirim pada pagi atau siang hari di hari H, itu demi totalitas kualitas cokelat itu sendiri. Sebaiknya bekerja sama dan percaya karena mereka jauh lebih mengerti tentang proses penyimpanan cokelat,” urai Francis S. Mestre, ahli cokelat dari L’atelier Du Chocolat, Jakarta.
Sudah menetapkan diri untuk berbagi yang manis ini di hari istimewa? Baik memesannya di toko cokelat atau membuatnya sendiri, ini ide suvenir cokelat yang seru ditiru.
• Fortune Chocolate
Terinspirasi dari fortune cookies khas Cina. Ucapan terima kasih atau kalimat mutiara bisa dicetak dalam sepotong kertas di dalamnya.
Kelebihan: Pesan Anda di kertas menjadi media interaksi Anda dengan tamu. Lebih personal!
• Chocolate Pop Bar
Aturan suvenir dari makanan adalah bentuknya yang tidak rumit. Bentuk lollipop ini bisa dicontoh. Bukan ide sembarangan, karena ini mengikuti tren cake pops. Bukan dari adonan cake, bulatannya terbuat dari ganache. Mengemasnya? Tancapkan pada gabus kecil dan kemas dalam kotak mika. Atau, berdirikan semuanya secara terbalik. Tamu cukup ‘petik’ pop bar sebelum melenggang masuk.
Kelebihan: Praktis. Cukup dipegang tangkainya dan hap! Camilan tamu saat antre salaman!
Advertisement
Anda pasti pernah melihat ‘foto’ dicetak di atas cake. Mengapa tak menerapkannya pada suvenir cokelat Anda? Biasanya toko cokelat memiliki printer khusus ini, menggunakan tinta food grade. Jika mereka tidak menyediakan jasa ini, pesan saja di toko cake dan utarakan keinginan Anda. Cokelat biasanya bisa dibuat walaupun tak ada dalam daftar menu mereka. Kelebihan: Lebih unik dibanding inisial pada permukaan cokelat.
• Kecupan Hershey’s
Bila waktu sudah mendesak, membeli chocolate praline di supermarket bisa jadi jalan pintas. Pastikan jenisnya premium, supaya Anda tidak terkesan meremehkan tamu. Favorit femina adalah cokelat merek Hershey’s Kisses. Tulisan ‘Kisses’ di tiap bungkusnya bisa diibaratkan kecupan terima kasih untuk tamu. Merek Ferrero Rocher juga pilihan, karena bungkus ‘emasnya’.
Kelebihan: Dikemas beberapanya dalam kantung transparan mungil, langsung genit!
• Biskuit Cokelat
Anda tahu sebenarnya melelehkan cokelat butuh keahlian khusus? Bagi yang nekat menjadikan ajang ini sebagai ujicoba pertama, ada baiknya berfikir ulang. Mengapa tak memanggang kue kering saja. Jauh lebih mudah! Cokelat cukup dijadikan coating, agar tetap tercecap rasa yang ‘mahal’.
Kelebihan: Adonan kue kering tidak sesensitif cokelat. Sekedar info, cokelat mengandung banyak minyak dan tidak boleh terkena air sedikit pun. Selama pengolahan, cokelat juga harus dilelehkan berkali-kali karena cepat padat.
ELVINA FEBRIANI