Food Review
Iga Bakar Bumbu Bali

22 Jul 2011

Kalau mengaku penggemar berat iga bakar, ada baiknya Anda turut mencicip iga bakar di rumah makan Sapi Bali ini. Selain ukuran iga sapi yang besar, tekstur daging iga yang super empuk, cita rasanya juga berbeda dari iga bakar yang ada di tempat lain. Pasalnya, padu padan bumbu yang digunakan untuk menyalut iga-nya sangat beragam dan berlimpah.

Bukan hanya kecap manis dan bawang-bawangan, namun sekitar 12 macam bumbu rahasia khas pulau Dewata bermain di dalamnya. Mulai dari pala, lada, jahe, kunyit, kencur, lengkuas, kemiri, hingga ketumbar dan jintan berkola-borasi dengan cantik di dalamnya. Jadi, jangan kaget jika perpaduan cita rasanya cukup menyentak lidah, dimana rasa pedas, manis, dan gurih menjadi satu.

Selain iga bakar, rumah makan yang awalnya hanya ada di Yogyakarta ini juga menawarkan menu dengan bumbu khas Bali lainnya, seperti lawar kacang. Sekilas, lawar kacang ini mirip dengan urap, hanya saja didominasi rasa asam dari irisan jeruk limau. Cita rasa lawar yang gurih dan segar ini, sepertinya cocok sebagai jodoh iga bakar yang rasanya menggigit.

Sebagai penutup, Es Daluman bisa jadi pilihan. Es cincau hijau, yang terbuat dari daun cincau hutan yang segar, dan disajikan dengan kuah santan yang  unik. Santannya dibuat dari kelapa yang sudah dibakar terlebih dulu. Sehingga, aroma asap dari santan tetap terasa menggoda, walaupun sudah disiram dengan gula merah cair yang manis. (TS)
Advertisement

Lokasi: Jl.Cibulan Raya No.17A Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Telp: (021) 7278 6442 Harga*): Makanan: Rp. 13.500 – Rp. 33.000, Minuman: Rp 2.500 – Rp 8.000 (belum termasuk pajak 10%)  Jam buka: Setiap hari, pukul 10.00 – 20.30 WIB Suasana: Rumah makan sederhana dengan sentuhan kain poleng khas Bali.

*) Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.

Foto: Suryo Tanggono





 



polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?