HEALTHY VEGGIE SANDWICH
Bahan:
- 1 buah roti gandum sarat biji-bijian 1)
- 100 g tahu cina, potong persegi, tebal 1 cm
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 150 g tepung panir
- 200 g mixed salad
- 1 buah paprika merah, panggang, kupas kulitnya, iris tipis
- ½ buah bawang bombay, iris tipis membujur
- Saus, aduk:
- 5 sdm cuka balsamic 1)
- 3 sdm saus teriyaki siap pakai
Advertisement
- 1.Iris-iris roti setebal 1¼ cm. Sisihkan.
- 2.Baluri tahu dengan telur, lalu lumuri tepung panir. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
- 3.Taruh mixed salad di atas selembar roti, diikuti paprika, bawang bombay, dan tahu. Perciki dengan 1 sdm saus. Tangkup dengan selembar roti lainnya. Sajikan.
1) Roti gandum sarat biji: Biasanya diberi isian biji matahari dan oatmeal yang cukup menonjol.
2) Cuka balsamic: Cuka Italia berwarna cokelat pekat dengan sedikit rasa manis.(f)
Untuk 6 porsi