Dim sum menjadi salah satu kekuatan duo chef itu. Beruntung kala itu femina berhasil mencicipi Xiao Long Bao. Tujuh varian, mulai dari kepiting hingga foie gras, unjuk gigi. Ada pula Spicy Spinach Dumpling yang pedasnya mengejutkan. Bagi pencinta gorengan, bisa cicipi Taro Puff yang renyah.
Lain lagi untuk main course-nya, Mongolian Lamb, jadi favorit sang chef, maupun tamu. Pantas, karena saat dirasakan sama sekali tidak terdeteksi aroma prengus daging kambing. Apalagi daging dimasak seksama dalam waktu yang cukup lama sehingga didapatkan tekstur daging yang lembut. Sentuhan saus Mongol yang pedas berkat dominasi rempah cabai menambah selera santap femina siang hari itu.
Green Tea Noodle menjadi main course pilihan penggemar mi. Hidangan mi tanpa kuah ini sungguh unik. Mi yang terbuat dari teh hijau itu tersalut bumbu kacang yang pedas, ditemani udang goreng tepung berbumbu cabai dan garam. Hmm….
Advertisement
Alamat: Four Seasons Hotel, Jl. HR Rasuna Said, Jak-Sel.
Telp: (021) 2523456.
Jam buka: 12.00-14.30 WIB (weekdays lunch), 10.00-14.30 WIB (weekend lunch), 18.30-22.30 WIB (dinner).
Harga: Rp24.000-Rp645.000 (belum termasuk pajak 21%).
Suasana: Tersedia area VIP untuk meeting dan pesta.
RAN
FOTO: EF