Sapi lebih bisa dikonsumsi dalam jumlah yang sedikit lebih banyak daripada kambing. “Kalau ingin mengonsumsi daging kambing, pakailah kearifan lokal. Selalu ada penyerta dalam tiap hidangan daging kambing, yang berisi bawang mentah, mentimun, tomat, dan kol,” saran
Advertisement
Sayang, biasanya --dengan alasan tidak suka-- kita malah tidak mengonsumsi makanan penyerta itu. Padahal, bawang merah mentah dan mentimun mempunyai khasiat hipolipidemik, yang berarti mampu mengendalikan kadar lemak darah ketika kita mengonsumsi daging kambing.(f)
