Sedang berlibur di Perth, Australia Barat dan ingin mencicipi lobster? Saya sarankan untuk berkendara sekitar dua jam ke arah utara, tepatnya daerah Cervantes. Lobster Shack adalah salah satu resto yang paling diminati di sana. Dijamin nggak bakal menyesal, deh!

 

Sebelum menikmati aneka olahan lobster, Lobster Shack juga menawarkan factory tour sekitar 30 menit. Syaratnya harus daftar untuk booking jadwal. Tur dimulai dari video mengenai latar belakang berdirinya resto keluarga ini sejak tahun 1966 hingga cara menangkap lobster di laut. Setelahnya peserta tur akan dibekali alat seperti ponsel sebagai pemandu yang menceritakan proses pemilihan lobster sesuai grade-nya sebelum dihidangkan, suhu air yang membuat daging lobster tetap segar, serta pengemasan lobster untuk diekspor.

Sambil mendengarkan info-info tersebut--yang bisa dipilih dalam sembilan bahasa, termasuk Indonesia--saya berkeliling anjungan dan melihat beragam lobster di bawah. Seorang staf siap memegang seekor lobster agar peserta tur bisa melihatnya lebih dekat atau boleh juga berfoto bersama si bintang resto, he he he.

Selesai tur, saya diajak turun ke bagian merchandise dan kasir Lobster Shack. Ada aneka kaus atau frozen lobster yang bisa dibeli sebagai suvenir dengan harga mulai 30 AUD (sekitar Rp300.000). Jika ingin langsung menikmati lobster, tinggal pilih menunya di dekat meja kasir. Tersedia paket lobster yang dijual berdasarkan grade-nya (A-D) dengan harga mulai 33 AUD atau sekitar Rp330.000, lengkap dengan coleslaw dan kentang. Sementara untuk paket Fish & Chips atau burger mulai 20 AUD (Rp200 ribuan).

​Setelah membayar pesanan, makanan pun diantar ke meja. Aromanya sangat menggoda, sementara penampakannya pun tak kalah menggiurkan! Saya langsung meraih garpu dan pisau untuk mencicipi lobster yang dihidangkan bersama kentang goreng dalam potongan jumbo. Ternyata tekstur dagingnya sangat empuk dengan rasa manis dan gurih di lidah. Sayang sambal yang disediakan kurang pedas bagi lidah saya. Meski begitu saya semangat buat menghabiskannya dalam waktu singkat, he he he.

Wajib banget mampir ke sini! (f)

Alamat:
​11 Madrid St, Cervantes WA 6511, Australia

Baca juga:
Jalan-jalan Perth: Sandboarding di Lancelin Sand Dunes
Jalan-jalan Perth: Bermain Bersama Lumba-Lumba
Rottnest Island, Menikmati Pemandangan Alam hingga Quokka Selfie