Tapi jika kadar atau penggunaannya nggak tepat, minyak zaitun pun bisa nggak oke untuk kesehatan. Karena itu:
2. Gunakan untuk penambah rasa pada salad atau sandwich (dan lupakan mayones, bukan bersama mayones).
3. Gunakan untuk menumis atau oseng-oseng. Minyak zaitun kurang efektif untuk menggoreng. Menggoreng dengan minyak zaitun membutuhkan jumlah yang banyak = lemak ekstra juga. Tambahkan minyak zaitun pada minyak sayur saat menggoreng untuk hasil yang lebih lezat dan garing.
Advertisement
5. Meski sehat, tetap saja nggak baik menggunakan kembali minyak zaitun sisa yang telah dipanaskan sebelumnya. Selalu gunakan minyak yang baru, ya!