Keik yang lezat dan sehat dengan lapisan cokelat hitam. Foto: Shutterstock
Pencinta cokelat? Ternyata camilan ini punya manfaat lebih dari sekadar memanjakan lidah.
Pernah dengar tentang triptofan? Zat ini banyak terkandung dalam cokelat, terutama cokelat hitam. Triptofan adalah asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk memproduksi serotonin. Serotonin ini adalah neurotransmitter yang berperan penting dalam mengatur suasana hati.
Jadi, gak heran kalau makan cokelat, apalagi cokelat hitam (dark chocolate), bisa membuat kita merasa lebih bahagia dan relaks.
Selain triptofan, cokelat hitam kaya akan magnesium. Mineral ini sangat penting untuk tubuh kita karena bisa membantu mengurangi gejala stres dan kecemasan.
Bayangkan, hanya dengan menikmati sepotong cokelat hitam, kita bisa memberikan tubuh kita dosis magnesium yang dibutuhkan untuk tetap tenang dan tidak mudah stres.
Kenapa harus cokelat hitam?
Faktanya, penelitian dari Nestle Research Center di Lausanne, Swiss, yang dipublikasikan di Journal of Proteome Research menunjukkan bahwa mengonsumsi cokelat hitam setiap hari selama 2 minggu dapat menurunkan kadar hormon stres, seperti kortisol dan katekolamin pada orang-orang yang memiliki tingkat kecemasan tinggi.Hal ini karena cokelat hitam mengandung lebih banyak kakao dibandingkan dengan cokelat susu. Kakao inilah yang kaya akan triptofan dan magnesium. Selain itu, cokelat hitam memiliki kadar gula yang lebih rendah, sehingga lebih sehat untuk dikonsumsi.
Tips menikmati cokelat hitam
Biar lebih seru, berikut beberapa tips menikmati cokelat hitam.Advertisement
Sebagai camilan sehat: Potong kecil-kecil dan nikmati perlahan.
Campurkan dalam smoothie: Blender cokelat hitam bersama buah-buahan favorit untuk smoothie lezat dan menyehatkan.
Tambahkan ke makanan penutup: Taburkan cokelat hitam yang sudah dicincang halus di atas yogurt atau es krim untuk sentuhan manis. Kue dengan lapisan cokelat hitam
Baca juga:
Afternoon Tea di ALICE Lagi Serba Cokelat!
DORÉ by LeTAO Rilis Keik Baru Jelang World Chocolate Day
Antidote, Season Baru di Omakafé yang Eksploratif
Amelia Listi