Dok. Pribadi
 

Gara-gara pandemi, mencari sehat lewat makanan banyak dilakukan kaum urban. Yang naik pamor, pola makan serba nabati atau plantbased.

Klub Masak Sirja menjadi klub masak plantbased yang tengah disorot, transfering knowledge lewat kelas online/offline. Alih-alih menggerogoti mindset para plantbased pemula tentang kelamnya efek makan daging, ketiga pendiri mengajak kita ke cara seru olah sayur. Kita diajak lupa bahwa daging satu-satunya pembawa nikmat di atas piring.

Sayur, buah, kacang-kacangan dan bahan nabati lain ‘ngumpul’ di Indonesia yang tinggi biodiversitasnya. Dengan belajar menu unik-unik Klub Masak Sirja, orang kota diajak jatuh cinta pada kearifan lokal yang terabaikan. Pendekatan ketiganya yang hangat (ala komunitas), membuat pola makan ini lebih inklusif. Vegan atau tidak vegan, siapapun diajak gabung!

KLIK REMINDER yang ada di IG Story @feminamagazine. Yuk, telusuri lebih dalam tentang gerakan asyik ini bersama jurnalis boga Femina, Tria Nuragustina. 

Narasumber:
1/ Chef Tiko Sukarso(pengajar plantbased berlisensi, praktisi teh)
2/ Chef Ferdian Lee (chef-restaurateur)
3/ Tarlen Handayani (ahli bookbinding, pegiat literasi)


Baca juga:
Chocolate Mousse Pie Ini Plantbased. Enak, Tanpa Telur dan Susu
Veganuary, Ajakan Bagi Newbie Jajaki Plantbased Diet
Rahasia di Balik Kenikmatan Vegan Klappertaart ala Chef Tamtam