Karena mutu beberapa benda berikut lebih bagus ketika disimpan pada suhu ruangan.
Saus sambal
Tahan lama di simpan di dapur atau meja makan selama tiga tahun.
Kentang
Lemari es mempengaruhi rasa kentang. Simpan di lemari dapur menggunakan kantong kertas (kantong plastik memerangkap kelembaban sehingga mempercepat pembusukan). Dengan cara tadi, kentang bisa bertahan dalam kondisi baik selama tiga minggu.
Roti
Lemari es menyerap kelembaban roti sehingga cepat kering. Sebaiknya, simpan roti yang akan dimakan pada suhu ruangan selama empat hari. Setelah itu baru bisa dimasukkan ke dalam lemari es.
Bawang bombay
Kantong yang berlubang-lubang atau segala kantong yang memungkinkan aliran udaranya lancer untuk disimpan di dapur. Tapi, jauhkan bawang dari kentang karena membuat bawang cepat busuk. Gara-garanya kentang melepaskan lembab dan gas penyebab busuk.
Bawang putih
Dapat bertahan selama dua bulan di lemari dapur. Simpan dalam kantong yang tidak terlalu ketat sehingga terjadi aliran udara pada kantong tersebut.
Tomat
Tomat dapat mengerut bila disimpat dalam lemari es. Sebaiknya simpan pada lemari atau rak bumbu, tanpa kantong platik. Tapi, bila hendak mempercepat pemanasan, simpan dalam kantong kertas. Tomat yang matang dapat bertahan selama tiga hari.
Anggur
Merasa ingin menjaga kesegaran anggur malah berakibat sebaliknya. Anggur mudah layu dan kehilangan nutrisi jika disimpan di dalam kulkas. Lebih baik simpan dalam kondisi kering dan jauhkan dari lalat buah.
Kopi
Lemari es dan freezer menghasilkan embun, yang memengaruhi rasa kopi, baik dalam bentuk bubuk maupun masih berupa biji-bijian. Kopi pda kondisi baik kalau disimpan pada container kedap udara di dapur.
Cat kuku
Menyimpan dalam lemari es malah mengentalkan cat kuku. Simpan saja dalam ruangan yang jauh dari sinar matahari.
MEIRANIE NURTAENI - FOTOSEARCH
