Kecap dekat dengan kita sedari dulu. Begitu dekatnya dan terbiasa, sampai-sampai kita tidak menyadari bahwa kecap itu punya proses perjalanan istimewa. Dari sejarah, pabrik-pabrik tua yang bertahan dan legendaris, hingga keunikan bumbu tiap kecap daerah. Wine tasting atau cheese tasting? Itu udah biasa. Komunitas foodie sekarang ngumpul-ngumpul bikin kecap tasting! Yuk, kita ngecap soal kecap bersama kolektor kecap Hardian Nurseto. Dosen antropologi ini juga baru ngerilis dokumenter kecap. Dengerin bocorannya yuk! Narasumber: Hardian Nurseto (Parti Gastronomi, Masterchef Indonesia Season 8, Dosen Antropologi Universitas Padjadjaran) Host: Tria Nuragustina - Jurnalis Boga Femina

Tonton di YouTube