Bahan:

• 200 g stroberi, cuci, buang daunnya, potong 4 bagian
• 100 g blackberry, cuci *)
• 100 g blueberry, cuci
• 100g raspberry, cuci
• 100 g brown sugar
• 50 ml grand marnier **)
• 1 buah (500 g) sponge cake rasa vanili, siap pakai, potong 6 x 6 cm
• 400 ml thickened cream (krim kental)
• 50 g gula pasir berbutir halus

Cara membuat:

1. Campur buah-buahan dengan brown sugar dan grand marnier, aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin selama sekitar 1 jam. Sisihkan.
2. Kocok krim kental dan gula pasir hingga kaku.
3. Ambil 1 sdm krim kocok, sendokkan di atas permukaan  1 potongan cake, taburi 2 sdm campuran berry (berikut air rendamannya), tutup lagi dengan 1 potong cake, krim, dan berry.
4. Lakukan hingga semua bahan habis.  Simpan dalam lemari pendingin hingga saat akan disajikan. (f)

*) Blackberry: Merupakan jenis buah sub-tropis yang bentuknya mirip raspberry, tapi warnanya biru tua kehitaman.
**)Grand marnier: Minuman beralhokol aroma jeruk. Biasa digunakan untuk campuran dessert, seperti crepes suzette.

Tip:
Triffle ini disajikan dalam gelas/wadah bening, seperti penyajian pada umumnya. Untuk tampilan beda, coba sajikan di atas piring dessert dengan cara menumpuknya seperti cake berlapis.

Untuk 6 porsi

Baca Juga:

Resep Pisang Panggang Keju
Resep Apel Panggang

---

Topic

#resep

---