Foto: Dok. Femina
Bahan:
- 250 g tepung terigu serbaguna
- 75 g gula pasir
- ¼ sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 3 butir telur ayam, kocok lepas
- 400 ml susu cair
- 50 g margarin, lelehkan
- 50 g keju cheddar parut
- 250 g stroberi segar, potong-potong
- 50 ml krim kental
- 1 sdm keju krim (cream cheese)
- 100 g gula pasir
- 3 sdm selai stroberi, siap pakai
- 1 sdm air jeruk lemon
- Aduk rata tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder. Campur telur dan susu, tuang sedikit demi sedikit dalam campuran terigu sambil aduk-aduk hingga rata.
- Tambahkan margarin leleh dan keju cheddar parut. Aduk rata. Diamkan 30 menit. Sisihkan.
- Saus: Proses buah stroberi dalam blender hingga halus. Campur bersama krim kental, keju krim, dan gula pasir. Masak hingga 1/2 mendidih. Angkat, tambahkan selai stroberi dan air jeruk lemon. Aduk rata, sisihkan.
- Penyelesaian: Panaskan cetakan poffertjes, isi setiap lubang hingga 3/4 tinggi. Tunggu hingga adonan berlubang-lubang. Balik, masak hingga seluruh bagiannya matang. Angkat, sajikan bersama saus. (f)
Untuk 6 porsi
Topic
#resep
