Bahan:
- 200 g daging buah durian, proses hingga halus
- 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut
- 125 g gula pasir
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 50 g biji berlian warna hijau dan merah*)
- 1 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dadu 1/2 cm
- Jerang durian, santan, dan gula pasir hingga mendidih sambil aduk-aduk.
- Masukkan larutan maizena, aduk rata. Masak hingga kental. Angkat. Dinginkan.
- Simpan dalam kulkas. Sisihkan.
- Saat akan disajikan, taburi biji berlian dan roti. Sajikan dingin. (f)
Untuk 6 porsi
Topic
#resep
