BahanIsi:
- 50 ml krim kental
- 100 g cokelat masak pekat, cincang kasar
Kulit:
- 250 g biskuit susu, hancurkan
- 4 kuning telur ayam
- 1 butir telur ayam
- 50 g mete, cincang kasar
Cara membuat:
- Isi: Panaskan krim di atas api kecil hingga mendidih. Angkat. Masukkan cokelat, aduk hingga meleleh. Simpan dalam lemari pendingin hingga padat.
- Keluarkan, keruk dengan bantuan sendok teh hingga terbentuk bulatan-bulatan. Taruh di atas aluminum foil. Dinginkan kembali di dalam lemari pendingin. Sisihkan.
- Kulit: Aduk biskuit dan telur hingga rata. Ambil sebanyak 1 sdt, bulatkan, gilas. Keluarkan isian dari kulkas, taruh satu bulat isian di tengahnya, tutup dan bulatkan. Salut kue dengan mete sambil ditekan-tekan. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Panaskan minyak banyak hingga panas. Goreng sebentar, cukup hingga mete berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan panas agar isian meleleh hangat.
* Untuk 24 buah (f)
