Inovasi sajian Onion Ring yang ditinggikan levelnya dengan menambahkan keju di dalamnya. Membutuhkan sedikit ketelitian dalam membuatnya.

Bahan:
600 g bawang bombay, potong bentuk  cincin 1 cm
400 g keju mozzarella, potong persegi
50 g tepung terigu serbaguna
1 putih telur, kocok
50 g tepung roti kasar
Minyak sayur, untuk menggoreng

Dipping sauce, aduk rata:
125 ml mayones
2 sdm mustard
3 sdm madu
½ sdt bawang putih bubuk
¼ sdt merica putih bubuk
1 sdt air jeruk lemon

Cara membuat:
1.    Di atas permukaan datar, letakkan 1 cincin bawang berukuran besar. Letakkan cincin bawang ukuran kecil di tengahnya hingga membentuk seperti donat.
2.    Isi jarak antar bawang dengan mozzarella. Tekan-tekan hingga padat. Tusuk bagian tengahnya dengan tusuk gigi agar tidak lepas. Ulangi proses serupa pada sisa bahan.
3.    Lumuri bawang dengan tepung terigu. Celup ke dalam putih telur, gulingkan dalam tepung roti hingga rata.
4.    Goreng dalam minyak banyak yang panas hingga kuning keemasan dan matang (± 1 menit). Angkat, tiriskan.
5.    Sajikan hangat bersama saus. (f)

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 374 Kkal
 

---

Topic

#menubawang

---