WEEKLY RECIPE
18 - 24 SEPTEMBER 2023

Jajanan dari Tiongkok mudah disukai karena gurih dan penuh bahan baku beraroma. Sosialiasi di tengah bersantap yang riuh di tempat jajan yang menyebar di Tiongkok, serta beragam kultur yang memperkaya tawaran, jadi alasan banyak orang rela terbang untuk berwisata kuliner ke sana. 

GUOTIE
Menurut legenda, diciptakan di Dinasti Han ketika tabib Zhang Zhongjing memasukkan segala bahan herbal dan rempah di dalam dumpling. Bahan -bahan ini menghangatkan badan, mengatasi kondisi dingin ekstrem. 

SCALLION PANCAKE
Atau Cong You Bing. Renyah karena antar lapisan adonan diolesi minyak sayur.

BIANG-BIANG NOODLES
Atau Xian Noodle dan Yo Po Mian, memakai mi jenis kudai (belt noodles). Telah hadir beradab-abad lamanya di Shaanxi dan kini telah menjadi salah satu hidangan ikonik provinsi tersebut. (f)

Baca juga: 
Seperti Apa Nasi Goreng Yang Diceritakan Dalam Serat Centhini?
5 Kecap Favorit Nasgor Ala Seto Nurseto, Kolektor Kecap Jebolan MasterChef​
Daun Jati Menjadikan Gudeg Berwarna Gelap. Ini Alasannya!