Pengajar, Ermey Trisniarty.
Femina baru saja menuntaskan online cooking class pertamanya.
Tanpa diduga, serunya audiens yang biasanya dirasakan di demo masak offline Femina, juga terasa di acara virtual ini. Peserta yang dijaga dalam jumlah terbatas bertujuan agar konsultasi berjalan maksimal. Gurunya adalah Ermey Trisniarty, jagoan baking pendiri Dapur Cokelat.
Pengalaman 20 tahun dan tim Research and Development Dapur Cokelat membuat Ermey bisa meluncurkan premiks cake baru-baru ini. Premiks ini juga yang dikirim Femina ke rumah peserta sebagai bahan baku virtual hands-on. Dengan premiks antigagal, tegang peserta karena proses yang ribet tak terasa. Ermey meluncurkan premiks ini tengah pandemi, menyikapi hobi baking yang mendadak muncul gara-gara konsumen #dirumahAja.
Peserta diajak membuat Double Chocolate Butter Cake, mirip marble cake yang mendapatkan warna cokelat dan vanilla-nya dari Sponge Cake Mix - Vanilla dan Sponge Cake Mix - Chocolate. Terinspirasi lelehan cokelat dalam soft-baked cookie yang banyak dijual, Ermey menyelipkan cokelat padat di dalam adonan cair cake. Cokelat ini masih meleleh saat cake diiris hangat!
Resep kedua, Choco Lava Soft Cookies, didemokan Ermey setelahnya. Peserta tak perlu baking bareng supaya bisa nyantai selepas membuat cake. Sekaligus, ini jadi waktu bertanya yang lebih leluasa. Cookies yang bisa dimatangkan di atas wajan datar ini juga diisi dengan sedikit cokelat padat.
Setelah matang, lelehannya nampak saat cookies dibelah. MC Tria Nuragustina (jurnalis boga femina) langsung mencobanya hangat-hangat. Yummy! Cokelatnya intens karena masih meleleh. Tekstur adonan cookies juga lunak, sesuai janji pada judul cookies ini: soft cookies.
Online class yang diselenggarakan Femina Media dan Nora Creative Management ini rencananya bakal digelar lagi, menyusul dengan seri yang mengajarkan resep berbeda.
Iklannya akan selalu hadir di Instagram @feminaMagazine, www.femina.co.id, dan Facebook Page 'Femina Media'. Kamu sudah follow semua? Pastikan iya, supaya enggak ketinggalan berita promonya. (f)
Baca juga:
#FridayShopping: Loyang Kue Cantik
#FridayShopping: Siapkan Shopping Bag Sebelum Pergi Belanja!
#FridayShopping: Hand Blender Praktis Wajib Punya
Trifitria Nuragustina
