Jika kamu merayakan Tahun Baru Imlek atau Chinese New Year, makan bersama keluarga di luar rumah mungkin jadi acara wajib kamu.

Di Canton 108, kamu bisa mencoba rangkaian sajian Canton 108 Cycles of Fortune, yang menghidangkan masakan Tionghoa kontemporer, dengan cita rasa menggugah lidah.

Femina sempat mencicipi beberapa menunya; tentunya dimulai dari Canton 108 Yu Sheng, tradisi mengaduk-aduk salad ikan mentah, yang merupakan budaya dari Tionghoa Peranakan di Asia Tenggara.


Tradisi ini menyimbolkan doa bagi kemakmuran dan kebahagiaan bersama di tahun baru. Di Canton 108, Yu Sheng-nya dilengkapi ikan salmon Norwegia yang segar dan porsinya tidak sedikit–semua bakal kebagian!

Untuk hidangan sup, Femina mencoba Fish Lip and Chicken Soup yang menghangatkan tubuh dan kaya rasa, karena kaldu ayamnya dimasak hingga enam jam.

Selanjutnya Steamed Grouper Superior Soya Sauce, dari tangkapan ikan segar dengan kuah bikin nagih, dan Roasted Chicken siap mengisi perut.


Protein lainnya adalah Fried Prawn Truffle Mayo; siraman black truffle cream mayo-nya terasa mantap dan bikin hidangan ini jadi salah satu favorit saat acara icip-icip.

Untuk menu sayurannya ada Wok Fried Asparagus Scallop XO Sauce, dengan saus XO buatan sendiri. Paduan tekstur yang menyenangkan, dengan kerenyahan asparagus dan kelembutan scallop.

Rangkaian sajian ini juga disertai Ifumie, yang membuat kita lupa sejenak pada nasi. Ifumie dengan mi telur garingnya–plus sayuran dan seafood–jadi karbo tepat untuk menemani hidangan lain.

Canton 108 Cycles of Fortune ditutup oleh Special CNY Dessert, yaitu Mandarin Orange. Gelato rasa jeruk dibalut cokelat bertekstur dan berbentuk jeruk Mandarin; jeruk Mandarin dianggap melambangkan kemakmuran, keberuntungan dan rezeki melimpah dalam perayaan Imlek.


Menu istimewa ini terdiri atas tiga tipe paket, dan tersedia di Canton 108 di Senayan City dan Ashta District 8, hanya pada 16 dan 17 Januari 2026. Jangan lupa reservasi dulu! (f)
 

Zornia Harisantoso

---