Yang pernah menginap di Hotel Tentrem Yogyakarta mungkin masih teringat dengan kecantikan sentuhan interior Jawanya. 

Kini, jenama yang sama hadir di Alam Sutera dengan nama Hotel Tentrem Jakarta, menambah daftar hotel premium di kawasan yang berkembang pesat ini. Nama "Tentrem" merepresentasikan ketenangan, menawarkan oasis melalui 200 kamar bergaya Jawa yang elegan serta fasilitas Gaharu Wellness.
 
Hari Minggu, 27 Oktober lalu, media diajak berkunjung di satu hari yang dinamai F&B Day, memperkenalkan tiga outlet F&B di hotelnya dalam tiga sesi berbeda. Culinary Journey Through Cultures jadi tema acara. 
 

Populico, American Bistro – Lt.1 

Media mencicipi tiga minuman kreatif racikan Ega Riandi, pemenang Indonesia Coffee Art Battle 2024. Minuman di acara Barista TakeOver ini disandingkan dessert lokal-modern dari Executive Pastry Chef Aditya Nugroho. Femina disuguhi Onde Onde Pandan Gelato dan Truffle Choux. 

Ada area al fresco yang cantik. Tampaknya akan menyenangkan brunch di sini, atau menjemput golden hour di sore hari. 
   

LIN 林 Chinese Restaurant – Lt.2 

Media mencoba pengalaman menulis kaligrafi Tiongkok, ditemani chinese tea dan sajian ringan Peking Duck dan Salted Egg Crispy Fish Skin. Di LIN, boga baharinya patut coba karena diambil dari akuarium saat akan dimasak. Highlight lainnya seperti Wok-Fried Short Ribs with Honey Pepper Sauce dan Traditional Dong Po Rou.   

Canella Restaurant – Lt. 6

Canella adalah restoran Italia di bawah asuhan Executive Chef Ivan Leonard dan Sous Chef Ruly Mandala. Femina mencoba Caesar Wedges dan Salmon Crudo, Lamb Chop, hingga Tiramisu dan Lemon Ricotta Cheesecake. Sourdough pizza-nya juga enak! (f)
 
Baca juga:
Tren Tea Blend di Luar Negeri, Indonesia Sedang Menyusul? 
Menanam Microgreens Bisa Jadi Hobi Baru
Hwangnam-Ppang, Kue Korea yang Mirip Bakpia Jogja
 

Trifitria Nuragustina

---

Topic

#kuliner

---