BlueberryTampilan: Manis-asam dan tumbuh subur di Eropa Utara dan Amerika Utara. Kulit dan daging buah mirip delima berukuran kecil ini memiliki tiga jenis warna, biru pekat, hitam, dan merah. Blueberry hitam umum dijual di pasar Indonesia dengan jenis spesies corymbosum vaccinium. Sedangkan untuk sirop dan selai yang dijual di pasar internasional, biasanya menggunakan jenis vaccinium myrtillus asal Kanada dengan aroma lebih harum.
Kandungan: Kombinasi antioksidan dan antibakteri yang tinggi.
Khasiat: Mencegah penyakit pencernaan seperti cystitis (radang kandung kemih), gastroenteritis (radang lambung dan usus halus), prostatitis (radang prostat) dan uretritis (radang uretra). Minum segelas jus blueberry merah murni sebelum tidur mampu membantu tubuh agar terhindar dari bakteri dan infeksi pada sistem saluran pembuangan atau kandung kemih.
Varian: Buah blueberry yang ditanam dengan pencahayaan matahari yang cukup akan menghasilkan blueberry dengan warna pekat dan kulit diselimuti ‘bedak’ tipis merata.
Pilihan: Tekstur buah kenyal dan padat, serta tidak lembek.
Cek resep-resep berbahan dasar Blueberry di sini!
(f)
