• Durian Gajah

Saat ini masih menjadi durian termahal. Ini bukan jenis varian durian, melainkan butir-butir buah durian yang dihasilkan dari bongkah kotoran gajah liar. Bahkan di Jambi, orang berani membayar Rp1 juta / butir. Di Malaysia ataupun di Thailand, lebih mahal lagi.

Gajah adalah mamalia besar yang tiap hari harus makan makanan minimal seberat sepertiga tubuhnya. Tak heran bila hewan herbivora satu ini tampak rakus. Berbeda dengan harimau yang membongkar buah-buah itu dengan cakarnya, dan (seperti manusia, monyet ataupun hewan lainnya) hanya menikmati arilus-nya, gajah menikmati durian dengan menelannya bulat-bulat.

Perilaku ini bukan hanya untuk memenuhi kebutuhan pokok berat makanan hariannya, melainkan karena di dalam pencernaan, durian itu diharapkan bisa menjadi alat penggiling apa-apa yang sudah dimakannya.

Secara alamiah, gajah mengeluarkan kotoran berbentuk gumpalan-gumpalan serat, seperti butir-butir buah kelapa yang mengelupas kulit luarnya. Termasuk juga buah-buah durian utuh yang beberapa jam lalu ditelannya bulat-bulat.

• Durian Petruk

Banyak orang percaya, dari sekian banyak jenis durian (termasuk durian impor asal Thailand), durian petruk asal Jepara paling pulen. Dagingnya tebal, legit, dan manis.  Ciri-cirinya, butirannya besar, bulat berbuku-buku dengan bagian ujungnya memanjang dan mengecil. Kata orang, seperti hidung tokoh wayang bernama Petruk.  Baunya menyengat mantap. Daging buahnya kekuning-kuningan, tebal, dengan biji yang kecil.

• Duren Bakar

Di Hyper Point, Jalan Pasteur, Bandung, ada kios Grobak Bandoeng milik Sony Mulyadi, yang sejak beberapa tahun lalu antara lain menyediakan kuliner duren bakar. Arilus berikut bijinya diolah dengan campuran ketan hitam dan kelapa muda parut, lalu dibakar dan disajikan dengan kinca. Unik, kreatif,  inovatif, dan lezat. Tak heran bila calon pembeli sering harus antre untuk bisa menikmatinya. Harganya, Rp15.000 /porsi.

---