Hangatnya cita rasa bumbu satai membuat para pencinta kuliner mengolaborasikan rasa saus kacang ini dengan makanan modern.
- Satay Burger: Banyak resep yang mengombinasikan roti lapis isi daging ini dengan bumbu satai. Salah satu jaringan resto fried chicken ternama pun pernah membuat burger yang dipadukan dengan saus kacang ini.
- Satay Bihoon: Di Singapura, bihun bersaus kacang ini sangat digemari. Karenanya, banyak gerai yang menjual masakan unik ini. Bahkan, salah satu gerai bihun yang terkenal berani menjual resep rahasianya seharga 200.000 dolar Singapura.
- Kaki Kodok Bumbu Satai: Cuisses de Grenouilles Poelees au Satay, Chou-fleur Croquant, adalah masakan Prancis yang menggunakan kaki kodok yang dimasak dengan saus kacang, yang mirip saus kacang satai.
- Mi Instan Rasa Satai: Salah satu produsen mi instan ternama di Indonesia pun tak ketinggalan membuat produk dengan rasa satai. Mi goreng dengan cita rasa saus kacang ini cukup diterima di pasar dan menjadi variasi unik di tengah banyaknya varian rasa mi instan.
- Satay Quesadilla: Salah satu food blogger dan penulis buku resep asal Kanada terinspirasi oleh satay Thailand ketika membuat makanan asal Meksiko ini. Sisa bumbu dan daging satay tak sengaja menjadi isi dan saus quesadilla yang ia buat.
- Pizza Satai: Tak hanya saus tomat, BBQ, dan saus putih yang bisa menjadi topping untuk pizza, saus kacang pun ternyata mempunyai penggemar yang tak sedikit. Karenanya, salah satu merek pizza ternama di Indonesia mengadaptasi satai untuk dijadikan saus topping.(f)
