Rupanya tak hanya kolaborasi dua penyanyi saja yang bisa menghanyutkan suasana. Restoran Xin Hwa di Mandarin Oriental Hotel, Jakarta, sukses membuktikan hal serupa bisa terjadi melalui indera pengecap. Tak hanya menciptakan cita rasa yang memikat, rupa rangkaian hidangan Cantonese disulap menjadi cantik di setiap piringnya.
Datang langsung dari Mandarin Oriental Kuala Lumpur, guest chef Ricky Thien akan “berkarya” bersama executive chef Mandarin Oriental Jakarta, Jeff Lee, selama seminggu hingga 23 November 2013. Serangkaian menu kolaboratif andalan kedua maestro dituangkan dalam berbagai paket set menu untuk makan siang dan makan malam.
Salah satunya berupa sajian enam hidangan spektakel dari pembuka hingga penutup. Beberapa hidangan berupa “Cantonese Style” Braised Bird Nest, Braised Fish Maw with Baby Abalone, Chef’s Pan-seared Wagyu Beef Sirloin serta Signature Durian Pancake wajib diacungkan jempol.
EF
FOTO: DOK. MANDARIN ORIENTAL
