Gelas kaca kusam, bercak pada keramik, hingga panci berkarat kembali bersih berkat sentuhan bahan pangan alami.
Bagi penyuka masak, koleksi peralatan masak dan peranti saji sungguh berharga. Alhasil, perawatan alat dapur –dari sesederhana menjaga kebersihan hingga sesulit mengusir karat-- tentu menjadi prioritas. Tahukah Anda bahwa bahan dapur di sekitar kita ternyata andal dalam melakoni tugas itu semua? Lebih murah, relatif aman digunakan, dan ramah lingkungan (go green). Mau coba?
JERUK NIPIS ATAU JERUK LEMON
Sebagai bumbu, air jeruk nipis atau lemon ampuh menghilangkan aroma anyir pada ikan atau daging. Hal serupa juga berlaku untuk alat-alat masak atau peranti saji. Air jeruk nipis atau lemon mengandung asam sitrat (asam organik dengan ikatan kimia sederhana), yang –terutama bila bersinggungan dengan air-- akan menghilangkan aroma tidak sedap atau noda pada alat masak atau alat saji.
Aroma Amis
Belah dua atau potong melintang jeruk nipis/lemon. Gosokkan ke permukaan perabot sambil ditekan agar airnya keluar. Bilas dengan air dan keringkan menggunakan lap berserat halus atau keringkan di udara terbuka (untuk kayu).
>> Cocok untuk alat masak atau peranti saji berbahan kayu atau plastik.
Noda Membandel
1. Oleskan air jeruk nipis/lemon pada permukaan meja yang bernoda. Gosokkan kuat-kuat menggunakan bagian spons yang kasar dengan tambahan sedikit garam. Atau campur air dari perasan tiga buah jeruk nipis atau sebuah lemon berukuran sedang ke dalam 500 ml air. Tuang ke dalam botol semprot. Semprotkan ke permukaan yang akan dibersihkan. Saat tidak digunakan, simpan botol dalam lemari pendingin agar kesegaran aroma jeruk nipis atau lemon tetap terjaga.
>> Cocok untuk meja marmer atau alat masak berbahan stainless steel.
2. Campur 300 ml air hangat dan 3 sdm air jeruk nipis/lemon, untuk merendam taplak meja yang terkena noda atau lemak. Cuci bersih lalu keringkan di udara terbuka.
Lemak
Cuci peralatan makan dan dapur dengan air jeruk nipis. Bilas dengan air hangat. Keringkan di udara terbuka atau menggunakan lap berserabut halus.
>> Cocok untuk piring, panci, dan alat masak dari keramik atau stainless steel.
Hilangkan Kerak
Tempatkan potongan 1 buah jeruk lemon dan 125 ml air di dalam wadah tahan panas. Masukkan ke dalam microwave atau oven. Panaskan hingga suhu ± 210o C atau hingga air mendidih selama 3 menit. Matikan microwave atau oven, diamkan wadah berisi air jeruk tetap di dalamnya hingga aroma lemon menyingkirkan aroma tidak sedap dan melunakkan kerak. Bersihkan dengan lap basah, lalu keringkan dengan lap.
>> Cocok untuk microwave dan oven dengan bahan stainless steel di bagian dalam.
ABDUL SYUKUR.
