Berapa lama masa simpan arak atau minuman beralkohol yang terbuat dari beras atau buah? Arak merupakan hasil fermentasi buah atau bahan lain (nira, tebu, beras) yang disaring hingga jernih. Penyaringan pertama tentu akan menghasilkan kadar alkohol yang tinggi (± 50%). Kadar alkohol ini biasanya tidak akan berkurang selama 2 tahun, asalkan disimpan dalam suhu dan tempat yang tepat. Jika kemasan sudah dibuka dan tak habis dikonsumsi, sebaiknya simpan arak di dalam lemari es.
