Ganti fusilli dengan jenis pasta lain yang ada di lemari dapur Anda.
Bahan:
Advertisement
- 50 g mentega tawar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong dadu kecil
- 4 buah cabai rawit merah, iris serong
- 100 g kacang polong
- 2 sdm air jeruk lemon
- 1 sdm peterseli cincang
- 30 g daun basil 1)
- 200 ml thickened cream (krim kental)
- 500 g pasta fusilli 2), masak hingga al dente
- 300 g udang pancet, kupas, buang kulit dan sisakan ekornya
- 300 g cumi, potong melintang 1 cm
- 300 g fillet ikan dori, potong 2x2 cm
- 4 sdm air jeruk lemon
- Lumuri udang, cumi, dan fillet ikan dori dengan air jeruk lemon, diamkan selama 10 menit, sisihkan.
- Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.
- Masukkan seafood, aduk rata hingga udang berubah warna. Masukkan kacang polong, air jeruk lemon, peterselli, dan basil, aduk hingga rata.
- Tambahkan krim kental, aduk. Masukkan pasta fusilli, aduk hingga tercampur rata, angkat.
- Sajikan segera.(f)
2) Fusilli: Pasta berbentuk spiral. Dijual dalam bentuk kering di supermarket.