Vasilopita, Roti Khas Tahun Baru Yunani

Home

Feature

Entertainment

Food Trend

Vasilopita, Roti Khas Tahun Baru Yunani

4 Jun 2016

Foto: Dok. Feminagroup

Tak banyak orang tahu mengenai vasilopita. Roti tradisional dari Yunani, yang hanya ada saat tahun baru. Di Yunani sendiri, tahun baru dikenal juga dengan sebutan saint basil day. Makanya, kue yang disajikan pun dikenal sebagai saint basil’s cake. Vasilopita kesohor hingga wilayah Eropa Timur dan Balkan. Dikenal juga dengan istilah king cake, karena bentuk dan ukurannya yang raksasa.

Vasilopita terbuat dari campuran tepung terigu, gula, telur, serta beberapa jenis rempah. Selain hanya muncul saat tahun baru, di wilayah Balkan, vasilopita juga dinikmati saat musim dingin atau menjelang Natal. Bahkan, sejak tahun 1927, vasilopita juga dikenalkan ke wilayah Ukraina, Rumania, Albania, Serbia, dan Bulgaria.

Di malam tahun baru, seluruh keluarga akan memotong roti tersebut, agar mendapat berkah dan keberuntungan sepanjang tahun. Di dalam adonan roti sengaja diselipkan koin atau perhiasan kecil. Lalu, potongan kue akan diberikan kepada seluruh anggota keluarga dan tamu. Nah, siapa yang menemukan koin atau perhiasan itu, akan beruntung sepanjang tahun. Setelah setiap anggota keluarga mendapat bagian, sisa vasilopita lalu disumbangkan ke gereja atau untuk rakyat miskin.

Christopsomo

Selain vasilopita, masyarakat Yunani kuno juga mengenal christopsomo, sejenis roti yang hanya ada di hari Natal. Roti ini dibuat sejak 10 hari menjelang Natal, karena pembuatan hiasan di permukaan roti yang sangat rumit. Untuk mempercantik roti, ditaburi juga dengan buah fig, anise, dan buah jeruk. Untuk bumbu rotinya digunakan mastiihi (cemara yang dikeringkan) yang susah ditemukan. Roti ini biasa disajikan dengan madu, dan diletakkan untuk persembahan di malam Natal. Mereka percaya, jika roti ini ditaruh saat malam Natal, Yesus akan turun dan ikut bersantap bersama mereka. Konon, roti ini juga digunakan sebagai pengharapan adanya berkah sepanjang tahun. (f)

Topic
#SejarahMakanan

Spinach And Lemon Risotto

Greek Salad With Popcorn Cheese

Besok, Hidangan dari Buku Pusaka Rasa Nusantara Karya Chef Ragil Ada di Conrad Bali

Memperkenalkan buku istimewa, menunjukkan ke warga Bali akan kayanya Nusantara.

Disney On Ice: Find Your Hero Bakal Tampil di Jakarta dan Surabaya

Siapa yang sudah rindu karakter Disney yang meliuk-liuk di atas es? Siapkan dirimu untuk kehadiran Disney On Ice presents Find Your Hero.

5 Alasan Tidak Melewatkan Harmony in Bloom di Senayan City

Rangkaian program seru merayakan Tahun Baru Imlek di Senayan City, Jakarta.

recommended

Omakafé Bawa Budaya Kopi Indonesia di World of Coffee 2025

Bukan sekadar negara penghasil biji kopi, Indonesia diperkenalkan sebagai negara dengan tradisi minum kopi yang juga kaya.

Butik Terbaru Bimba Y Lola Ada di Kota Kasablanka

Di sini, koleksi tas, aksesori, dan pernak-pernik kulit khas Bimba Y Lola tersedia komplet.

Relevan dengan Perkembangan Zaman Jadi Tantangan Industri Fashion Tanah Air

JF3 Talk 2025 Vo.1 bertajuk Recrafted: A New Vision mendiskusikan beberapa hal yang menjadi relevansi industry fashion Tanah Air saat ini.

Rancangan Desainer Lokal Ini Dipakai Luna Maya dari Siraman Sampai After Party Pernikahannya

Dalam nuansa lembut yang menonjolkan elegansi. Yang mana favorit kalian?

Lipstik Ini Dipakai Luna Maya di Acara Pernikahannya, Palet Warnanya Lembut Merona

Empat lipstik yang bikin Luna Maya tampil menawan ini siapa tahu cocok juga untuk kita.

Melo Bareng di Konser Boyz II Men dan Kahitna, Hafalkan Lagi Lagu-lagu Mereka!

On Bended Knee, End of the Road, Andai Dia Tahu, Mantan Terindah... nyanyi bareng, yuk, di konser Boyz II Men with Very Special Guest Kahitna.