Daging lidah buaya tak hanya bisa dimanfaatkan sebagai penyubur rambut, tetapi juga enak dimakan. Lidah buaya termasuk salah satu bahan pangan yang bergizi lengkap. Berikut 6 manfaat lidah buaya:

1/ Daging lidah buaya kaya serat, membantu melancarkan pencernaan, mengatasi sembelit, dan menurunkan gula darah.

2/ Mengandung senyawa fenolik yang diketahui mempunyai aktivitas antioksidan.

3/ Mengandung zat golongan obat seperti antibiotik, antiseptik, dan antibakteri alami.

4/ Pilih lidah buaya berdaging tebal. Kupas hingga didapat daging buah yang putih transparan. Potong-potong, lalu cuci dan remas-remas dengan air garam. Bilas hingga lendirnya hilang. Rendam dalam air kapur sirih hingga teksturnya memadat.

Baca juga:

• Resep Kopyor Lidah Buaya

5/ Gunakan segera daging lidah buaya. Simpan daging lidah buaya dalam lemari pendingin,  jika tak langsung diolah.

6/ Lidah buaya cocok diolah menjadi aneka campuran minuman segar, atau boleh juga untuk campuran salad. (f)

---