Bahan:
800 g daging paha ayam, potong 1x1 cm
1 sdt garam
1 sdm merica hitam bubuk
1 sdm merica bubuk
1 sdm kecap asin
5 sdm tepung tempura
10 lembar daun jeruk, sobek-sobek
Minyak sayur
Advertisement
1 sdm pink sea salt (1
1 sdt kulit jeruk nipis parut
Cara Membuat:
1. Campur ayam, garam, merica, dan kecap. Tambahkan tepung tempura, aduk rata. Goreng dalam minyak banyak yang panas hingga setengah matang.
2. Masukkan daun jeruk, goreng hingga ayam matang dan daun jeruk mengering. Angkat, tiriskan.
3. Aduk rata ayam dengan bahan taburan. Sajikan hangat.
1) Pink sea salt: Garam laut premium, berbentuk kristal dengan warna merah muda. Bisa diganti dengan sea salt atau rock salt.
Untuk 4 porsi