Bahan:
2 sdt air jeruk nipis
¾ sdt garam
¾ sdt merica putih bubuk
Minyak sayur
2 sdm margarin
200 g bawang bombay, potong bentuk korek api
4 siung bawang putih, cincang kasar
1 sdm kecap inggris
Advertisement
¼ sdt gula pasir
Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, ½ sdt garam, dan ½ sdt merica. Simpan di lemari es hingga meresap (± 30 menit). Keluarkan.
2. Goreng ayam dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
3. Panaskan margarin, tumis semua bawang hingga harum. Tambahkan semua kecap, gula, sisa garam dan merica. Aduk rata.
4. Masukkan ayam, masak hingga bumbu meresap (± 2 menit). Angkat. Sajikan hangat. (f)
Untuk 4 porsi