Australian Sirloin Steak dan Wagyu Beef segera tiba di meja, dalam tingkat kematangan yang sesuai pesanan. Bumbu marinade-nya terasa ringan. Potongan selanjutnya dicocol dengan blackpepper sauce. “Sausnya kami racik sendiri agar terasa berbeda,” papar Heru. Ini termasuk kentang goreng yang diolah dari potongan kentang segar, bukan jenis siap pakai. Pendamping lainnya berupa salad lokal yang terdiri dari buncis, wortel, dan jagung manis pipilan yang rasanya dibiarkan netral, alias dikukus tanpa bumbu.
Selain daging impor, tersedia pula steak dengan pilihan daging lokal. Chicken Schnitzel dan Chicken Cordon Bleu juga nikmat. Heru turut menampilkan steak dari salmon yang dilengkapi sambal bangkok.
Crazy Longan menjadi penutup yang nikmat. Berupa sorbet jeruk-kelengkeng yang dicampur daging kelengkeng utuh. Saat melihat mural di dinding restoran yang bertuliskan: ‘Becoming a vegetarian is a big missed steak’, femina hanya bisa tersenyum.
Alamat: Jl. Griya Utama Blok A No.23, Sunter, Jakarta Utara.
Advertisement
Jam buka: 11.00-23.00 WIB (tiap hari).
Harga: Rp10.000–Rp75.000. Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.
Suasana: Ruko dua lantai, lebih cozy dengan dinding bata yang dibiarkan tanpa semen. Pernik modern minimalis.
Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.
BERLIANTI SAVITRI