Tak terbatas pada dim sum kukus, aneka pangsit goreng memperkaya petualangan rasa ini. Misalnya, Deep Fried Shrimp Dumpling with Mayonnaise Dip (pangsit goreng isi udang) atau Crispy Taro Puff Filled with Mushroom and Chicken. Bentuknya rapi, menunjukkan kelihaian tim chef Winson dalam menaklukkan makanan yang membutuhkan seni lipat-melipat ini.
Kelembutan kulit tepung beras khas chang fen tercapai di sini. Chang fen selalu menawan karena kesederhanaan bahannya yang ditemani teknik yang tak mudah. Chang fen di sini tersedia dalam isi daging sapi dan daging ayam.
Advertisement
Tak ketinggalan Chicken and Century Egg Congee yang hangat di perut. Coba juga Hong Kong Noodles with Roasted Duck yang diracik dalam kaldu ayam yang ‘kalem’, dan selingi dengan tegukan teh oolong. Istimewa!(f)
Alamat: Discovery Hotel & Convention Ancol, Lt. Dasar, Jl. Lodan Timur No.7, Taman Impian Jaya Ancol, Jakarta Utara. Telp: (021) 29377777. Jam buka: 11.30-14.30 WIB, 18.30-22.30 WIB. Harga: Rp32.000-Rp880.000 (belum termasuk pajak dan service charge 21%). Suasana: Dengan view dan akses langsung ke kolam renang.