Nasi Kari Khas Jepang

Food Review

14 Feb 2014

Sekitar tahun 1978, di Kiyosu, Prefektur Aichi, Jepang, tempat makan bernama Coco Ichibanya berdiri. Bermula dari sebuah kedai kopi, yang empat tahun kemudian menjelma menjadi salah gerai curry rice di Jepang, dengan 100 cabang. Tahun 2011 lalu, terdapat 700 titiknya di Jepang, dan hingga tahun 2013 lalu tersebar hampir di seluruh wilayah dunia. Seperti Hawaii, Shanghai, Taiwan, Seoul, Thailand, Hong Kong, Los Angeles, hingga Jakarta (Desember 2013).

Berbeda dengan kari di negara lain, kari Jepang yang juga dikenal sebagai kare ini tidak menggunakan santan sebagai campurannya. Kare menggunakan kaldu yang dikentalkan dengan roux (campuran tepung terigu dan bumbu kari yang dimasak dengan lemak daging). Dibandingkan rasa kari di India atau negara Asia lain, kare mengandung sedikit rempah sehingga rasanya lebih ringan.

'Rumah kari’ ini juga unik dalam hal pemesanan. Tak perlu takut kekenyangan, sebab porsi nasi bisa dipilih, yakni antara 150 gram - 550 gram. Begitu juga dengan tingkat pedasnya yang bisa disesuaikan.

Ada empat kelompok kari yang bisa dicicipi. Dari kari daging, kari ayam, kari seafood, hingga kari sayuran. Dari keempatnya, Chicken Cutlet Omelette Curry jadi andalan. Nasi berbungkus telur dadar, ditemani kuah kari dan daging ayam salut tepung. Suap nasi panas, telur dadar yang lembut, dan kuah kari secara bersamaan.

Hamburg Curry tak kalah nikmat. Terdiri dari nasi, kuah kari, dan patty daging sapi. Tekstur patty lembut dengan aroma bawang yang samar-samar. Agar rasa karinya lebih ringan, cicipi bersama salad, seperti Vegetable Salad atau Corn Salad. (f)

Alamat: Grand Indonesia Shopping Town – West Mall, Lt.3A, Unit E01-1, Jl. MH. Thamrin, Jak-Pus.

Telp: (021)23580960.
Jam buka: 10.00-22.00 WIB.
Harga*): Rp15.000-Rp90.000 (belum termasuk pajak 10%).
Suasana: Modern dengan sentuhan kayu khas dapur Jepang.

*) Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.

FOTO: IA, BLI

Clean Cut Emporio Armani

0% Plastic Bag Project

Terbesar! 320 Jenama Ikut Meramaikan Brightspot Market 2025

Future Archive jadi tema Brightspot Market 2025 yang digelar pada 29 Mei-1 Juni dan 5-8 Juni 2025.

Besok, Hidangan dari Buku Pusaka Rasa Nusantara Karya Chef Ragil Ada di Conrad Bali

Memperkenalkan buku istimewa, menunjukkan ke warga Bali akan kayanya Nusantara.

Disney On Ice: Find Your Hero Bakal Tampil di Jakarta dan Surabaya

Siapa yang sudah rindu karakter Disney yang meliuk-liuk di atas es? Siapkan dirimu untuk kehadiran Disney On Ice presents Find Your Hero.

recommended

Arayes Timur Tengah, Bekal Simpel yang Mengenyangkan

Dengan modifikasi salsa dan dua cabai Amerika Latin untuk versi baru. Sandwich tapi rasanya ngena di lidah Indonesia.

Jalan-jalan ke 8 Negara Lewat Varian Sushi di Restoran Ini

Indonesia, Singapura, Malaysia, Filipina, Kamboja, Thailand, Tiongkok, hingga Amerika Serikat hadir dalam varian sushi di Genki Sushi Indonesia.

Tetap Semangat Kerja di Harpitnas, Ini Caranya!

Coba tip berikut biar tetap semangat meski atmosfernya hari libur.

5 Cara Menikmati Tengah Minggu Meski Lagi Sibuk-sibuknya

Belum juga akhir pekan, tapi kamu keburu Lelah fisik dan mental?

Kagetkan Fans, Sooyoung dan Jung Kyung-ho Putus Setelah 14 Tahun Bersama

Di saat fans mengira mereka sedang mempersiapkan pernikahan, kabar ini jatuh seperti bom.

VW Tour, Movie Night, hingga Floating Dinner, Cara Menikmati Sisi Lain Kamandalu Ubud

Aktivitas seru yang membuatnya jadi destinasi menarik bersama para bestie!

about

Femina is a magazine for smart, independent, modern Indonesian women.

digital magazine

Available at :

(021) 250 333 28
langganan@pranagroup.id