Apakah benar anggur akan lebih awet bila tidak dicuci sebelum disimpan?
Advertisement
Anggur memiliki lapisan lilin alami yang berfungsi sebagai pelindung dari serangan bakteri. Bila dicuci, lapisan lilin akan luntur dan buah mudah lepas dari tangkai yang mengakibatkan permukaan buah cepat rusak. Akibatnya, bakteri mudah masuk, kualitas anggur menurun, dan umur simpannya pendek. Cegah dengan cara menyimpan anggur dalam keadaan kering di dalam lemari es, lalu cuci bersih anggur saat akan disantap.