Sebagai langkah awal, SFI berkonsep B2B (business to business) sehingga hanya memproduksi berdasarkan pemesanan dari produsen makanan seperti produsen roti, biskuit, es krim, dan confectionary lain, dengan ukuran produk 1 kg dan 5 kg. “Namun, bukan tidak mungkin bila ke depannya kami akan berkembang menjadi B2C (business to consumer),” papar Nobufumi Ohuchi, Presiden Direktur SFI.
Advertisement
Produk Sonton akan tetap stabil dalam bentuk aslinya ketika dipanggang dan dibekukan (baked stable & stable for frozen). Selain itu, produk ini juga menggunakan buah, cokelat, matcha, hingga kacang yang royal (± 25% dari total isi). Ada pula varian selai unik yang mengandung cornflakes sehingga teksturnya menjadi crunchy saat dinikmati. “Pengolahan produk di SFI juga selalu dicek dan diteliti. Selai yang akan diproduksi dan setelah diproduksi akan selalu dicek kebersihannya," tutup Edy Jeo. (f)
Berlianti Savitri