Ucapkan selamat datang kepada chef Marco Matteuci! Pria berdarah Italia ini menjadi kepala baru di resto Bruschetta, Hotel Borobudur, Jakarta. Setelah malang-melintang di dapur negara-negara Eropa sejak tahun 1984, pria yang mengenyam pendidikan di Swiss ini siap memanjakan lidah pencinta kuliner di Jakarta. Sekadar bocoran, semua pasta di sini diracik sendiri oleh sang chef (homemade pasta). Terasa benar ‘segar’ gandumnya. Coba saja cicipi Shrimps Spaghetti with Shellfish Sauce and Tomato (spaghetti udang) atau Squid Tagliatelle (tagliatelle dari cumi). (f)
Advertisement
