Bread Therapy at Paul

Food Review

31 Dec 2015

Membeli penganan di Paul seperti terapi kecil. Aroma mentega premium yang menyeruak dari pain au chocolat, hhmm… Kemanjaan lainnya juga terkadang datang dari segigit kue canelé, terbuat dari adonan custard dan dipanggang hingga eksteriornya menjadi karamel. Rasa pahit karamel kontras dengan manisnya bagian dalam kue canelé, disertai pori-pori seperti sarang semut, penanda suksesnya pembuatan kue khas Bordeaux itu.

Paul kedua telah dibuka di Plaza Indonesia, Jakarta, mengikuti gerai perdananya yang disambut hangat di Pacific Place, Jakarta. Paul yang menyebar di Asia memang tampil prestisius, namun napas klasiknya tetap ada, warisan kehangatan toko Paul milik Charlemagne Mayot di tahun 1889.

Suasana sibuk di outlet kedua ini tetap bertahan, walau pagi telah lewat sekian jam. Ragam viennoiseries --istilah untuk ‘keluarga’ roti puff pastry yang dilapisi banyak mentega-- tampak di meja banyak tamu, didampingi kopi hangat. Pembeli yang sibuk tampak membawa pulang baguette/ flute bread. Sentuhan Paul.

Salmon en Croute menjadi hidangan baru yang merayakan berdirinya Paul-Plaza Indonesia. Salmon beraroma rempah daun Eropa itu disandingi baby spinach tumis yang dibungkus puff pastry, salad, asparagus, dan hollandaise sauce. Aaaah, suasana Prancis hidup sepanjang hari. Sebuag kultur yang mengajak kita ngemil dan ngopi tenang sejenak di tengah kesibukan. (f)

Alamat: Plaza Indonesia lt. 2, Jln. MH Thamrin No.28-30. Jakarta Pusat
Telp: (021) 29923285
Jam buka: 10.00 - 22.00 WIB
Suasana: santai, cocok untuk lokasi meeting atau makan siang di area perkantoran.

Clean Cut Emporio Armani

0% Plastic Bag Project

Terbesar! 320 Jenama Ikut Meramaikan Brightspot Market 2025

Future Archive jadi tema Brightspot Market 2025 yang digelar pada 29 Mei-1 Juni dan 5-8 Juni 2025.

Besok, Hidangan dari Buku Pusaka Rasa Nusantara Karya Chef Ragil Ada di Conrad Bali

Memperkenalkan buku istimewa, menunjukkan ke warga Bali akan kayanya Nusantara.

Disney On Ice: Find Your Hero Bakal Tampil di Jakarta dan Surabaya

Siapa yang sudah rindu karakter Disney yang meliuk-liuk di atas es? Siapkan dirimu untuk kehadiran Disney On Ice presents Find Your Hero.

recommended

Arayes Timur Tengah, Bekal Simpel yang Mengenyangkan

Dengan modifikasi salsa dan dua cabai Amerika Latin untuk versi baru. Sandwich tapi rasanya ngena di lidah Indonesia.

Tetap Semangat Kerja di Harpitnas, Ini Caranya!

Coba tip berikut biar tetap semangat meski atmosfernya hari libur.

5 Drakor Juni Terbaru: Adaptasi Seru dari Webtoon Korea dan Pementasan Spanyol

Dari drama sekolahan yang nggak biasa hingga drama serius yang menguras emosi.

5 Cara Menikmati Tengah Minggu Meski Lagi Sibuk-sibuknya

Belum juga akhir pekan, tapi kamu keburu Lelah fisik dan mental?

Kagetkan Fans, Sooyoung dan Jung Kyung-ho Putus Setelah 14 Tahun Bersama

Di saat fans mengira mereka sedang mempersiapkan pernikahan, kabar ini jatuh seperti bom.

VW Tour, Movie Night, hingga Floating Dinner, Cara Menikmati Sisi Lain Kamandalu Ubud

Aktivitas seru yang membuatnya jadi destinasi menarik bersama para bestie!

about

Femina is a magazine for smart, independent, modern Indonesian women.

digital magazine

Available at :

(021) 250 333 28
langganan@pranagroup.id