Saat memesan caesar salad di restoran, Anda biasanya mungkin menemukan taburan crouton yang renyah dan gurih. Crouton atau potongan roti tawar yang dipanggang hingga garing dan renyah, selain untuk taburan salad, bisa juga untuk taburan sup krim.

Cara membuatnya, lumuri roti tawar dengan minyak zaitun, taburi garam, merica bubuk, dan peterseli cincang. Ada juga yang menggunakan mentega sebagai pengganti minyak zaitun. Setelah itu, potong-potong roti, kemudian panggang di atas loyang datar bersemir margarin dalam oven panas bersuhu 180º C selama 30 menit, hingga kecokelatan dan kering. Anda bisa memanfaatkan sisa-sisa roti tawar yang permukaannya sudah mulai mengering untuk membuat crouton. (f)

Sajikan salad ala Prancis di meja makan Anda!