Advertisement
Sedangkan produk jeli dapat terbuat dari karagenan (ekstrak rumput laut Chondrus crispus) atau dari campuran karagenan dengan konyaku (ekstrak iles-iles). Tekstur konyaku sangat kenyal. Itu sebabnya tekstur jeli dari campuran karagenan dan konyaku memiliki tekstur yang lebih kenyal dibandingkan agar-agar. (f)