Toko: Beau Bakery (Jakarta); Grammars-Bandung; Tokopedia "Beau Bakery"
Natal identik dengan hidangan keluarga.
Menyikapi ini, R&D Chef Ian Chin dari Beau Bakery membukukan resep Natal yang diperolehnya dari keluarga dan teman-teman dekat selama hidup berpindah-pindah di Connecticut, New York, dan Jakarta.
Ada Danish Butter Cookies, Dressing Cornbread Stuffing koleksi The Wilkinson Family, hingga ragam traditional pie khas Natal di barat. Buku “Christmas at Home” juga memuat cerita yang melekat pada hidangan-hidangan tersebut.
"Christmas at Home" melanjutkan publikasi perdana Beau Bakery pertengahan tahun lalu tentang resep Ramadan.
Advertisement
Media dan selebritas diundang menonton demo dari Chef Ian. Semua tamu dijamu sejumlah hidangan yang diangkat dari buku, dari Southern Fried Chicken, Mac n' Cheese, Ayam Kodok, soft rolls, Walnut Pie, hingga Shrimp Cocktail.
Uniknya, semua foto diambil menggunakan kamera analog. Lagi in karena menimbulkan kesan klasik yang tengah disuka milenial. Warna cover-nya merah mencolok, senada dengan grafis hampers tahun ini yang berkolaborasi dengan ilustrator Ykha Amelz. Banyak yang membelinya sebagai kado Natal untuk yang suka masak.
Chef Ian turut mendirikan Beau Bakery bersama Talita Setyadi. Sebelumnya, ia bekerja di bakery populer di New York, yakni The Sullivan Street Bakery dan Orwashers. (f)
Baca juga:
Lagi Tren, Ini Bedanya Anggur Muscat dari Jepang
Setelah 20 Tahun, Dapur Cokelat Bercerita
Oat Mylk yang Lagi Hits di Jakarta
Trifitria Nuragustina