Foto: Pexels

Menggoreng jadi salah satu cara paling umum saat menyiapkan hidangan masakan. Biasanya alat yang digunakan berupa wajan dengan minyak panas yang memenuhinya. Namun kini, menggoreng pun bisa dilakukan tanpa menggunakan wajan. Inovasi alat rumah tangga bernama air fryer bisa jadi alternatifnya.

Lantas apa bedanya menggoreng dengan wajan? Air fryer bekerja dengan memanfaatkan sirkulasi panas. Sehinga saat menggunakan air fryer Anda bisa menggoreng tanpa atau dengan sedikit minyak. Tak heran menggoreng dengan alat ini pun dianggap lebih sehat dibandingkan dengan penggorengan biasa.

Nah, bagi Anda yang penasaran dan ingin segera memboyongnya ke dapur Anda, kenali dulu kelebihan dan kekurangannya yuk!

Kelebihan air fryer
1/ Aman dan praktis
Saat menggoreng dengan penggorengan biasa, tak jarang Anda terkena cipratan minyak. Namun berbeda dengan air fryer yang tak membutuhkan minyak. Selain itu, menggoreng dengan air fryer juga praktis, Anda tinggal memasukkan bahan makanan ke dalam keranjang, tekan tombol dan atur waktu memasak. Sembari menunggu matang, Anda pun bisa menyiapkan pekerjaan lainnya.

2/Mudah dibersihkan
Untuk membersihkan air fryer, gunakan spons lembut dan air sabun. Jika ada sisa makanan kering cukup seka dengan spons tersebut. Sementara bagian keranjang dapat dibersihkan menggunakan air sabun. Ingat setelah proses bersih-bersih, pastikan semua bagian benar-benar kering sebelum digunakan kembali.

3/Menggunakan sedikit minyak
Penggunaan minim minyak di air fryer diklaim lebih sehat dibandingkan dengan menggoreng di penggorengan penuh minyak. Makanan yang digoreng dengan minyak dapat meningkatkan kadar trigliserida dalam darah yang dapat menjadi salah satu penyebab penyakit jantung koroner.


Kekurangan air fryer
1/Harga mahal
Harga air fryer untuk beberapa orang mungkin masih terbilang mahal. Rata-rata alat masak ini dibanderol dengan kisaran harga Rp500 ribu ke atas. Selain itu penggunaan air fryer jika tak diatur dengan seksama dapat mengakibatkan tagihan listrik membengkak. Sebagai informasi, air fryer minimal dibekali daya 500 watt.

2/Hanya untuk porsi kecil
Kekurangan air fryer lainnya adalah volume keranjang masak yang relatif kecil sehingga alat masak ini pun hanya dapat digunakan menggoreng dalam porsi kecil saja.

3/Makanan kurang renyah
Bagi Anda penyuka makanan crispy, ini bisa jadi akan jadi poin penting yang akan Anda perhatikan betul-betul. Makanan yang digoreng di wajan dan terendam minyak akan menghasilkan makanan yang renyah. Sebab proses tersebut memungkinkan minyak masuk ke makanan. Berbeda dengan air fryer yang hanya menggunakan sedikit atau bahkan sama sekali minyak, hasilnya tentu tak serenyah dengan penggorengan biasa. 

Jadi apakah Anda sudah siap beralih dari wajah ke air fryer? (f)


Baca Juga: 
Satu Layar untuk Banyak Aktivitas
3 Produk Rumah Tangga Penyelamat di Kala Sibuk, Cek Daftarnya
Cermat Merawat 4 Perangkat Rumah Tangga